Seul votre médecin peut vous aider dans le diagnostic, le choix d’une thérapie et des soins à effectuer.
LE DIABETE et le pied
189 millions de personnes à travers le monde vivent avec du diabète. C’est le résultat d’un dépistage trop tardif ou d’un diabète instable qui favorise le syndrome du pied diabétique avec une perte de sensibilité ou d’une mauvaise circulation : souvent les deux à la fois avec une conséquence des plaies qui ne guérissent pas jusqu’au risque d’amputation.
Il n’est jamais assez de répéter que les soins nécessaires à prendre avec ses pieds est d’une importance capital ainsi qu’une hygiène parfaite, des soins de pédicurie fréquents au niveau des ongles, cors et durillons (1). Des chaussettes adaptés, des chaussures très confortables et si nécessaire, des semelles orthopédiques afin d’éviter tout hyper appui au niveau de la face plantaire du pied.
(2) L’apparition d’un cor ou d’un durillon, est souvent le premier signe d’une anomalie soit au niveau mécanique, soit des chaussures, soit les deux.
Aides : Contrôle du diabète
lecteur de glycémie
NUTRITION :
Ces quelques lignes sont pour attirer votre attention sur l’importance d’avoir une hygiène alimentaire adaptée à la maladie et non pour se substituer à votre Médecin. Il est le seul à pouvoir porter un diagnostic et de vous conseiller.
Au même titre que votre traitement, la nutrition et l’activité physique, sont des facteurs importants dans la gestion du diabète
LES CORPS GRAS : Huiles (de tournesol, d’olive, de colza, de noix…) beurre, crèmes, margarines, vinaigrettes, saindoux…et toutes leurs versions allégées
Vitamines A (vision, entretien des muqueuses et D (absorption du calcium pour le beurre et les margarines).
Quantités à consommer :
45à 50g pour un homme et 35 à 40 g pour une femme.
LES FECULENTS :
Pates, riz, semoule, pains, biscottes, céréales du petit déjeuner, farines, légumes secs, pommes de terre etc.
Atouts nutritionnels :
Glucides complexes (énergie)
Fibres (confort digestif) et magnésium (fonctionnement neuromusculaire).
Protéines (entretien et renouvellement des cellules) et fer (transport de l’oxygène) pour les légumes secs.
Vitamines B 1, PP, B6 (utilisation des nutriments) et B9 (multiplication cellulaire).
Un féculent à chaque repas en privilégiant les aliments complets et au moins une fois par semaine des légumes secs.
Les viandes, poissons et œufs :
Pour un homme : jusqu’à 200g
Pour une femme : 100 à 150g
Viande : choisissez les morceaux maigres, Poissons : 2 à 3 fois par semaine.
Les produits laitiers :
3 à 4 fois par jour, dont une portion de fromage, donnez préférence aux produits allégés.
Fruits et légumes :
5 portions par jour, en veillant à consommer 1 crudité par repas(légume cru en entrée ou fruit cru en dessert).Un verre de 100% pur jus de pamplemousse, une salade d’endive, une compote de pomme framboise, un gratin de carottes et un kiwi représentent un exemple de répartition de ces 5 portions.
Les produits sucrés : Suivez les recommandations de votre médecin.
Les boissons : 1,5 à 2l d’eau par jour, soit environ 8 verres. C’est la seule boisson indispensable. Les boissons sucrées : tournez la tête !
Textes réalisés et rédigés par les diététiciennes d’AMAC NUTRITION.
LE REGIME MEDITERRANEEN :
Constat d’aujourd’hui :
Le célèbre régime à base de fruits et légumes frais, fromages et céréales, "est peu à peu abandonné" et se trouve "dans un état moribond" dans sa zone d'origine, en Europe méridionale, dans les régions d'Afrique du nord et au Proche Orient.
Les habitudes alimentaires de ces populations du pourtour méditerranéen "se sont brusquement détériorées" car elles utilisent des "revenus plus élevés pour ajouter un grand nombre de calories issues de la viande et des graisses à un régime alimentaire traditionnellement léger en protéines animales".
Désormais la préférence va vers le "trop gras, trop salé et trop sucré".
Si l'apport quotidien en calories dans l'ensemble de l'Europe a augmenté de 20% en 40 ans (passant de 2.960 kcal à 3.340 kcal), cette hausse a atteint les 30% en Grèce, en Italie, en Espagne, au Portugal, à Chypre et à Malte.
"Une prise de calories plus élevée et une dépense plus faible de ces mêmes calories font aujourd'hui que certains pays de l'Union européenne se trouvent avec l'indice de masse corporelle moyen le plus élevé et la plus forte prévalence de surpoids et d'obésité.
INDICE DE MASSE CORPOREL (IMC)
IMC = poids / (taille) ²
Classification
Catégorie IMC
(kg/m2)
Risque de développer des problèmes de santé
Poids insuffisant
< 18,5
Accru
Poids normal
18,5 - 24,9
Moindre
Excès de poids
25,0 - 29,9
Accru
Obésité classe 1
30,0 - 34,9
Élevé
Obésité classe 2
35,0 - 39,9
Très élevé
Obésité classe 3 (extrême)
> 39,9
Extrêmement élevé
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